4 Motivos Que Tornam A Proteína Vegetal Mais Saudável Do Que A Carne
Além da proteína, a carne também contém muita gordura - é isso que dá sabor ao bife -, o que é delicioso, mas obstrui as artérias do coração. A proteína vegetal é mais baixa em gordura saturada e colesterol.
1. Gordura Saturada na Carne
A carne certamente tem muitos nutrientes: importantes aminoácidos e vitaminas B5, B6, B7, A e K. Mas se você trocar todas as proteínas animais por uma dieta rica em proteínas vegetais (como nozes, sementes e legumes), não perderá nada.
2. Maior Concentração de Fibras e Nutrientes
Carnes vermelhas processadas, como bacon e salsichas, estão ligadas ao câncer, especialmente câncer colo retal, pancreático e de próstata.
3. As Contraindicações da Carne Vermelha
As pessoas que seguem uma dieta baseada em vegetais tendem a viver vidas mais longas e saudáveis e têm taxas mais baixas de câncer e doenças cardiovasculares.
4. Hábitos Saudáveis
Os conselhos dos nutricionistas se concentram mais no equilíbrio alimentar, ou seja, reduzir o consumo excessivo de carne, em vez de eliminar totalmente esse alimento da sua rotina diária.